Dlaczego warto sięgać po pieczywo ciemne?

Zachowanie zdrowia i urody na długie lata wymaga od każdego z nas podjęcia odpowiednich działań. Przede wszystkim należałoby zatroszczyć się o odpowiednią dietę. W naszym codziennym menu nie powinno zabraknąć świeżych owoców oraz warzyw, ale nie powinniśmy unikać również produktów z mąki pełnoziarnistej. Jednym z produktów, po które warto sięgać jest chleb z razowej mąki.

Dlaczego właśnie pieczywo razowe?

Nie ulega wątpliwości, że chleb razowy jest znacznie zdrowszy od pieczywa z białej, oczyszczonej mąki. W chlebie razowym znajdziemy bardzo duże ilości błonnika. Błonnik usprawnia perystaltykę jelit, dzięki czemu nie mamy problemów z zaparciami. Co więcej, w chlebie razowym znajdziemy spore ilości cennych dla naszego zdrowia minerałów oraz witamin. Mowa tu chociażby o cynku. Cynk jest niezbędny dla zachowania w dobrym stanie włosów, skóry oraz paznokci. Dobroczynne właściwości cynku powinni docenić także wszyscy ci, którzy borykają się z zaburzeniami na tle emocjonalnym. Chleb z mąki razowej posiada również niski indeks glikemiczny, dlatego jest polecany osobom walczącym z cukrzycą. Sklep RanoZebrano – Chleb razowy możemy wykorzystać do przygotowania smakowitych kanapek. Może on stanowić również dodatek do jajecznicy czy dania obiadowego.

Jak wybrać dobrej jakości chleb?

Chleb razowy możemy zakupić zarówno w supermarketach jak i bezpośrednio w piekarni. Ważne jednak jest to, aby chleb był produktem wysokiej jakości. Jeżeli chcemy mieć pewność, że chleb faktycznie upieczono z wysokiej jakości mąki razowej, dobrze byłoby zdecydować się na zakup chleba w sklepie ze zdrową żywnością. Bardzo ważne jest czytanie informacji zawartych na etykiecie produktu. Znajdziemy tam wskazówki dotyczące jego składu. Zwróćmy uwagę na to czy w chlebie przeważa mąka razowa czy jest ona jedynie dodatkiem. Przyjrzyjmy się również temu czy w chlebie razowym nie znajdziemy sztucznych barwników. Niestety, niektóre rodzaje pieczywa barwione są karmelem po to, aby na pierwszy rzut oka przypominały razowe wypieki. Jeżeli chcemy, aby chleb zawierał jeszcze więcej witamin i minerałów, możemy zdecydować się na zakup chleba z ziarnami. Godne polecenia są ziarna lnu, ale także nasiona babki płesznik oraz pestki dyni. Najlepiej byłoby sięgać po nasze ulubione nasiona i orzechy. Przyjrzyjmy się także temu, czy chleb razowy zawiera dodatek zakwasu czy też nie. Pieczywo na zakwasie uchodzi za bardzo zdrowe, ale nie jest niestety polecane osobom, które borykają się z dolegliwościami ze strony układu trawiennego. Jeżeli i my do nich należymy, wybierajmy chleb bez zakwasu. 

Jedzenie zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com

Czytaj dalej →